EDS permite examinarea mucoasei tubului digestiv superior, adică a esofagului, stomacului și duodenului (prima porțiune a intestinului subțire) pentru a evalua simptome de tipul durerilor epigastrice, vărsături și dificultăților la înghițire.
EDS poate fi cel mai bun test pentru obiectivarea hemoragiei digestive și stabilirea etiologiei acesteia, căci el detectează leziuni inflamatorii, ulcere, tumori ale tubului digestiv superior.
Cu EDS se pot efectua și unele tratamente locale.